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作成者 Masaya Yoneda - 2018年9月14日

ベトナム料理!B級グルメ調査隊!

ちゃお(。・ω・)ノ

前々回前回で、足りなかった要素があります。さて、それはなんでしょう??

そう、B級感です!!せっかくベトナムに行ったからには、綺麗な料理じゃ満足しないぞ!!胃にガツンとくるB級グルメをよこせ!!ジャンクフードの熱い鼓動と、生命力を、感じさせてくれい!!という方はぜひご覧くださいね。

 

バインミー(bánh mì)

バインミーはベトナム語でパンという意味です。しかし、バインミーはこのようなフランスパンのサンドイッチを指すことが多いです。もう見るからに肉食系ですね!!野菜も肉もたっぷり挟んで、大きく口を開けてかぶっと行くのがベトナム流!!ベトナムを代表するB級グルメと言って差し支えないでしょう!!自分で具材を挟むものと、最初からサンドイッチ状態のものと両方あります。

フランスパンをサンドイッチにしちゃうところが大胆ですごいですね!ベトナムではファーストフードとして、大変親しまれていますよ!

 

コムチャイ(cơm cháy)

コムチャイはおコメのおこげです。いろいろな食べ方がありますが、カントーで料理として出るものだと、写真隣に見える魚のソースにつけます。これは、パリパリしていておせんべいのよう。実際に、小さいものはおせんべいのように売られています。これは焼きたての温かいうちに食べましょう!!おいしいので次々食べられますよ!!

味は、簡単に言えば焼きおにぎりのおこげの部分だけ食べてる感じですね!!

 

カエル(con ếch)

え、ちょ、何ゲテモノ載せてるんですか~!?って思ったあなた!!それは甘い!!ベトナムではカエルの肉はわりと普通に食べられています。味は、けっこうおいしいですよ!少しもちっとしていて、牛豚鶏のどれにもない食感と味が楽しめます。ただし、ちょっと観光エリアからは外れないとお目にかかれないかもしれません。カントーならOK!普段絶対食べられない食材が食べてみたい!!というあなたの望みはこれでかないますよ!!

 

魚介鍋(Lẩu mắm)

カントーの食堂では、昼間からでも鍋料理が出ますよ!って野菜の量すごいね!?麺の紹介記事でもそうでしたが、あらゆるものをどっさり入れるのがベトナム流!で、肝心のお味ですが、やはり素材の味がとてもおいしいので、具材も汁もどちらも楽しめます!カントーの料理の中では高級ですが、量が非常に多いので、大人数で食べることに向いています。ただし、これは満腹注意報!!おいしすぎてたくさん食べすぎないように!飲みすぎにも気をつけてね!

 

マンゴスチン(Măng cụt)

ベトナムの市場では、果物を買い食いするのも楽しいです。その中でひときわおいしいのが、このマンゴスチンです。皮は苦くて食べられませんので、中の白い実だけ食べましょう。日本ではかなりの高級品ですが、ベトナムでなら安く買えます。安いうえに他の果物とは一線を画したおいしさから、ベトナムに行くたびにマンゴスチンを大量に食べる日本人もいるみたいですよ( ´艸`)

 

さて、皆様の胃袋は刺激されましたか!?定番料理だけでは満足できない方は、ぜひこちらの食べ物たちをご賞味くださいね!

それでは今日はこの辺で。たんびえっ(。・ω・)ノ

 


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